ผัด พริก หยวก ใส่ หมู
อื้อหือ! กับข้าวอร่อยต้องแชร์ต่อ เมนูผัดพริกขิง ทีเด็ดอยู่ที่สีสันสวยจากน้ำพริกแกง รสชาติหอมมันเค็มแซมรสเผ็ดตามชอบ ยิ่งกินกับข้าวสวยยิ่งอร่อย จากที่เคยทำ เมนูผัดพริก สารพัด เช่น ผัดพริกแกง ผัดพริกเผา ผัดพริกหยวก ผัดพริกเกลือ เป็นต้น ลองเปลี่ยนมาทำเมนูผัดพริกอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูผัดพริกขิง เช่น กากหมูผัดพริกขิง ปลาดุกฟูผัดพริกขิง หมูผัดพริกขิง ผัดพริกขิงกุ้ง เป็นต้น รับรองอร่อยกินวนไปทั้งสามมื้อได้เลยจ้า 1. ปลาทูผัดพริกขิง เอาใจคนชอบกินปลากับเมนูปลาทูผัดพริกขิง จับปลาทูไปทอดจนสุกก่อนรอบหนึ่งแล้วแกะเอาแต่เนื้อ จากนั้นก็เอาไปตำและทอดจนกรอบฟู เสร็จแล้วผัดกับพริกแกง สุดท้ายใส่ถั่วฝักยาว ส่วนผสม ปลาทูผัดพริกขิง ปลาทู เครื่องแกง กะปิเคย พริกไทยดำ กุ้งแห้ง น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด วิธีทำปลาทูผัดพริกขิง 1. ตำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทยดำเพิ่มความเร่าร้อน ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ ตำพริกจนเนียน แล้วใส่เคยสักช้อน เพื่อให้พริกแกงมีความสมบูรณ์ 2. นำปลาไปทอดจนเหลืองกรอบแล้วแกะเนื้อใส่จาน นำมาตำให้ละเอียด แล้วนำไปทอดอีกทีให้ฟูเป็นปลากรอบ จะคล้ายกับปลาดุกฟูที่ขายตามร้านอาหาร เมื่อทอดจนเนื้อเหลืองกรอบก็พักไว้ให้เย็น ปลาก็จะฟูกรอบ 3.
- หมูผัดพริกหยวก – cookingroom
- วิธีทำ ผัดพริกหยวกหมู สูตรอร่อยทำงานได้ที่บ้าน
- ผัดพริกขิง อาหารไทย เมนูผัดพริก กากหมูผัดพริกขิง หมูผัดพริกขิง
หมูผัดพริกหยวก – cookingroom
Skip to content ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง ใส่หมู วิธีทำ อาหารพื้นบ้านแบบไทย ที่มี วิธีทำ แสนง่าย และอร่อยด้วย ขั้นตอนวิธีการทำก็ไม่ยากอะไรมากมาย แต่ต้องบอกก่อนว่า คนที่ไม่ชอบกินเผ็ด จะค่อนข้างลำบากนิดหน่อย เพราะว่าหน่อไม้ดองกับพริกแกงและกระเพรา สามอย่างนี่มาเจอกันนะ จะทั้งเผ็ดทั้งร้อนเลยครับ และผมก็เห็นประจำว่า ครอบครับไทยทุกครอบครับ ไม่มีใครไม่รู้จัก และเรียกได้ว่าเป็นอาหารคู่ครัวไทย ที่มีมายาวนานกันเลยทีเดียว เรามาเริ่มต้นกันเลยครับ เครื่องปรุง 1. หน่อไม้ดอง 500 กรัม 2. เนื้อหมู 300 กรัม 3. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม 4. กระเพรา 10 ใบ 5. พริกหยวก 3 เม็ด วิธีทำ ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง 1. เตรียมพริกแกง จะตำเองหรือซื้อก็ได้ ตามสะดวกถ้าหากตำเองก็มีพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียมผิวมะกรูด หั่นแล้วตำให้ละเอียด 2. จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นแล้วพักไว้ก่อน หากต้องการแบบ ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองใส่หมูสับ ก็ได้ เพียงแค่เพิ่มขั้นตอน โดยการสับหมูเพิ่ม ยิ่งถ้าหากว่าเป็น เนื้อวัว เนื้อไก่ ก็ทำแบบเดียวกันครับ 3. ล้างหน่อไม้ดอง ด้วยการบีบน้ำที่เปรี้ยวออก สักประมาณสามน้ำ 4. นำพริกแกงไปผัด กับน้ำมันให้หอมๆ จากนั้นก็ใส่น้ำที่ล้างครก หรือน้ำเปล่าก็ได้ประมาณ1ถ้วยคนให้เข้ากันแล้วรอหมูเกือบสุข 5.
โพสเมื่อ 07/04/2017 11:06 น. สำหรับเมนูอาหาร และการทำอาหารถือว่าเป็นความสุขและกิจกรรมที่หลายคนชอบทำเวลาว่าง หรือวันหยุด เราก็จะชอบหาเมนูที่ยังไม่เคยทำมาลองทำ วันนี้ไข่เจียวจึงมีเมนูมาแนะนำ สำหรับสาวๆ พ่อบ้าน แม่บ้าน ที่ชอบทำอาหารอย่าพลาดเลยจ้า รับรองว่าเมนูนี้ถูกปาก อย่างแน่นอน เมนูนี้คือ พริกหยวกยัดใส่หมูสับ ฟังชื่อเราอาจจะเฉยๆกับเมนูนี้ แต่ถ้าได้ลองแล้วต้องบอกว่า อร่อยมากแล้วจะติดใจ ไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. หมูบดติดมัน 1/2 กก. 2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด 1 ชต. 3. พริกหยวก (ผ่าครึ่งควักไส้ออก ล้างน้ำเกลือ) 4. กระเทียม 4 กลีบ 5. น้ำมันงา 1 ชต. 6. ซอสXO 2 ชช. 7. ซีอิ๊วขาว 8. น้ำมันหอย 9. เหล้าจีน 1 ชต. 10. น้ำตาล 11. แป้งข้าวโพด 2 ชช. 12. น้ำสะอาด 13. เกลือนิดหน่อย 14. ต้นหอมซอยไว้ตกแต่งนิดหน่อยค่ะ วิธีทำ 1. เราต้องทำตัวหมูยัดไส้ก่อนนะค่ะซึ่งเราสามารถทำเตรียมทิ้งไว้ล่วงหน้าได้ เริ่มจากนำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย และแป้งข้าวโพดแล้วผสมให้เข้ากันนะค่ะ (ต้องขอโทษด้วยที่ไม่ได้ถ่ายรูปลงเพราะว่ามือป๊อบเละมาก55) ค่อยๆหยอดน้ำเกลือลงไป จากนั้นก็จับฟาดๆตบๆกระแทกลงในชามหลายๆทีให้เหนียวเลยค่ะ พอได้ที่เนื้อหมูมันจะดูละเอียดและดูเหนียวขึ้นค่ะ แล้วก็ซีลพลาสติกไว้ค้างคืนได้จะดี (อย่าใส่แป้งข้าวโพดเยอะเกินเพราะทำให้หมูแข็งไปค่ะ) 2.
ชิงเจียวโร่วซึ = หมูผัดพริก 青椒肉丝 (qīng jiāo ròu sī) เป็นเมนูที่ธรรมดาและโหลมากอีกเมนูนึง บางทีเวลาคนจีนนึกเมนูไม่ออกก็ใส่หมูเส้นลงไปผัดกับผัก หรือใส่พริกหยวกเส้นลงไปผัดกับเนื้อ เมื่อของโหลฝั่งเนื้อสัตว์มาปะทะของโหลฝั่งพืชผัก ก็ได้ออกมาเป็นเมนูหมูเส้นผัดพริกนี่ล่ะค่ะ เบสิคมากๆ เอามาโปะบนข้าวจะได้รสชาติใกล้เคียงข้าวกล่องตอนสมัยทำกิจกรรมมหาลัย
วิธีทำ ผัดพริกหยวกหมู สูตรอร่อยทำงานได้ที่บ้าน
ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และพริกสด ตามลงไปผัดให้เข้ากันเพียง 1 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟหมูผัดขิงกับข้าวสวยร้อน ๆ ดูวิธีทำ หมูผัดพริกขิง เพิ่มเติมคลิก
นำพริกหยวกกรีดครึ่ง คว้านไส้ออกล้างน้ำเกลือให้สะอาด จากนั้นนำหมูที่หมักไว้ตกใส่พริกเลยค่ะ 3. จากนั้นเราก็นำพริกที่ยัดไส้เรียบร้อยแล้วไปนึ่งนะค่ะ ประมาณ 5-7 นาที อย่านานเกิน เด๋วหมูจะแข็งไม่อร่อยจร้า... 4. ระหว่างรอนึ่ง เราก็มาตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปให้ร้อนพอน้ำมันร้อนได้ที่ เราก็นำพริกที่เรานึ่งลงไปทอดด้วยไฟแรง ทอดพอผ่านน้ำมันเท่านั้นนะค่ะ อย่าทอดจนผิวของพริกกรอบเกินไป ให้แค่รู้สึกว่าผิวของพริกดูตึงๆ แล้วก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน(ไม่ก็นับในใจ 1-20 ก็ได้ค่ะระหว่างทอดแล้วรีบสะเด็ดน้ำขึ้น) แล้วก็พักเอาไว้ 5. มาต่อกันที่การทำน้ำราดค่ะ ง่ายมากกกกกกกกกกกกกก... เริ่มด้วย ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดพอเหลืองหอม อย่าให้ไหม้มันจะขม จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เหลือลงไปในกระทะอันได้แก่... น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสXO น้ำมันงา เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน จานเติมน้ำสำอาดลงไปหน่อยนะค่ะ พอเดือดเราก็ตักเทราดลงพริกหยวกที่เราทอดแล้วจัดไว้บนจานค่ะ 6. โรยต้นหมอหน่อย เป็นอันเสร็จขั้นตอน น่ารับประทานเลยทีเดียวคะ ลองทำดูนะ แม่บ้าน พ่อบ้าน เผื่อว่าจะเป็นเมนูประจำบ้านอีก 1 เมนู ไข่เจียวหวังว่าคงจะเป็นประโยชน์ต่อทุกท่านนะคะ ขอขอบคุณที่มาจาก: สมาชิกหมายเลข 728891
ผัดพริกขิง อาหารไทย เมนูผัดพริก กากหมูผัดพริกขิง หมูผัดพริกขิง
โขลกขิงให้ละเอียด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้ 3. ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาเข้าด้วยกัน 4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูประมาณ 1 ทัพพีลงไป ใช้ไฟเบา จากนั้นใส่น้ำพริกลงไปผัดให้หอม เติมส่วนน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บลงไป ใส่ปลาแห้งป่น ผัดให้เข้ากันและชิมรส 5. ใส่กากหมูลงไปผัดแล้วปิดไฟ ผัดผสมให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย ใส่ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยใบมะกรูดซอย ดูวิธีทำ กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม เพิ่มเติมคลิก 6. หมูผัดพริกขิง ปิดท้ายกันด้วยเมนูหมูผัดขิงสุดคลาสสิก ใส่หมูหั่นชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามชอบ ใส่ขิงกับหอมใหญ่และพริกขี้หนู ตักราดข้าวสวยพร้อมเสิร์ฟจ้า ส่วนผสม หมูผัดพริกขิง เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ พริกขี้หนูสด ผ่าครึ่ง หอมใหญ่ หั่นบาง ขิง หั่นเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ เครื่องปรุง มีน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และผงปรุงรสนิดหน่อย น้ำมันพืช สำหรับผัด กระเทียมทุบและสับหยาบ สำหรับเจียวให้หอม วิธีทำหมูผัดพริกขิง 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม 2. ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อหมูสุก 3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และผัดให้เข้ากัน 4.
เอากุ้งแห้งสักกำมือไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นผงฟู พักไว้ 4. นำพริกแกงมาผัดจนหอม ใส่กุ้งแห้งปั่นลงไปผัดจนเข้ากันดี ใส่ปลาทูลงไปคลุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา ลองชิมรสตามชอบ 5. ใส่ถั่วฝักยาว ผัดพอเข้ากัน โรยหน้าด้วยใบมะกรูด ผัดจนทั่ว ตักใส่ภาชนะ ดูวิธีทำ ปลาทูผัดพริกขิง เพิ่มเติมคลิก 2. กุ้งผัดพริกขิง มื้อนี้ฉันต้องได้กินกุ้ง กับเมนูกุ้งผัดพริกขิง สูตรนี้ใส่ทั้งกุ้งแห้งกับกุ้งสด ทีเด็ดคือใส่น้ำพริกแกง เพิ่มความกรุบจากถั่วฝักยาว ส่วนผสม กุ้งผัดพริกขิง กุ้งสด น้ำพริกแกง น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำกุ้งผัดพริกขิง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดน้ำพริกแกงจนหอม ใส่กุ้งแห้งตำพอแหลกลงไป ตามด้วยกุ้งสด ผัดไปจนกุ้งสุก 50% รีบใส่ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ เหยาะน้ำเปล่าลงสักนิดแล้วเร่งไฟให้ถั่วพอสุก กุ้งก็จะสุกพอดี จัดเสิร์ฟ ดูวิธีทำ กุ้งผัดพริกขิง เพิ่มเติมคลิก 3.
- ฤกษ์เปิดกิจการ ปี 2564
- ข้อสอบลับ แนวข้อสอบนายสิบทหารบก 10 ชุด 1,200 ข้อ + เฉลยละเอียด!! - Nine100 : สอบตำรวจ ทหาร ข้าราชการ
- หางาน นักวิจัย สมัครงานนักวิจัย - jobbkk.com
- ผัดพริกขิง อาหารไทย เมนูผัดพริก กากหมูผัดพริกขิง หมูผัดพริกขิง
- ระบายสีการ์ตูนรถ
- หมวก just 1
- กระดาษ ตอง 5
ลองชิมรสชาติของเมนูผัดพริกหยวกหมูสักหน่อย สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ เพื่อให้รสชาติออกมาถูกใจผู้รับประทานมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ 7. ตักผัดพริกหยวกหมูใส่ลงไปในภาชนะ พร้อมจัดแต่งภาชนะให้มีความสวยงามน่ารับประทาน เป็นอันว่าการทำเมนู ผัดพริกหยวกหมู ในครั้งนี้เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ยกไปเสิร์ฟควบคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย